Cretan Secrets- Würzmischung für Stifado

Zutaten: Basilikum, Zwiebeln, Zimt, Lorbeerblätter, Wacholder, Chili

Rezept: Ein Kilo Fleisch, eine Tasse Olivenöl, drei grosse Zwiebeln, drei Tomaten, drei Knoblauchzehen, ein Glas Rotwein, Salz, Pfeffer und zwei Löffel von dem speziellen Würzmischung für Stifado zusammenstellen, anschließend das Fleisch für 10 Minuten in dem Olivenöl und Wein kochen. Danach zwei gläser Wasser, die Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Salz, Pfeffer und den Mix für Stifado dazugeben und für Eineinhalb Stunden kochen.

Stifado ist ein spezielles grischisches Gericht und sehr beliebt bei Touristen aber auch Einheimischen. Kochen Sie ihr eigenes Stifado mit Hilfe unserer leckeren Würzmischung.